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三百九十七、获胜

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    甜点做什么?

    其实,章笑也愁得不得了,倒不是说没有选择,而是选择太多了!

    中国有有一句古话叫作“民以食为天”,中国美食博大精深,甜点也是其中的代表之一。除过菜式不说,即便是人们用来解馋的糕点,也因各地产物和风俗习惯不同,逐渐形成不同风格的地方风味,有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式,历史悠久,品类繁多。这种植根于回忆和感情里头的味道,也许我们终身都难以忘怀。不仅仅是家乡味道的痕迹,也是家乡的文化符号!

    章笑深吸了一口气,他将自己脑海中的想法告诉三人的时候,三人吃惊的眼睛珠都快瞪出来了,小凤小心翼翼的说:“章鱼哥,这,可能吗?”

    章笑微微一笑:“没有什么可能不能的,只要我们去做!”

    料理比赛进行的如火如荼当中,每一只队伍都拿出的浑身解数!

    时间一分一秒的进行当中,时间仅剩下十秒钟了。

    章笑这才取出卤好的牛肉,用筷子戳了戳煮好的牛肉,笑出了声,看样子他非常满意,牛肉,牛杂煮而不烂,富含弹力,完美!

    章笑快速的将它们切成薄片,先晾着。再开始调配夫妻肺片所用的酱汁。

    章笑取出一个碗,先加入方才煮肉的肉汤,而后眼疾手快的加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,等调料制成调成味汁,随后将凉好的牛肉,牛杂美丽的摆成一个花型,均匀的浇上调位置,再撒上油酥花生沫,和一丢丢香油,为了迎合外国人的口味,还加了一点原榨橄榄油,最后撒上欧芹用来点缀!

    最后,章笑用餐布细心将盘边减出来的酱汁擦除,露出白亮的盘边,不仅味道要好,摆盘也要完美!

    特质‘夫妻肺片’完成!

    四人看到准备好的前菜,成就感慢慢的。要不是比赛,估计他们就开始大快朵颐了!

    章笑说:“好了,小凤,前菜盖上餐盘盖,开始摆盘主菜!”

    “好的!”

    掀开主菜土豆牛肉的瞬间,香味弥散至整个场馆,每个人都不由自主嗅了嗅鼻子,香气入鼻的瞬间,陶醉的脸色跃然每个人的脸上!

    章笑看着色泽油量的土豆烧牛肉,非常的满意,将至美妙的摆盘后,盖上餐盘盖后,所有人又紧张了起来,现在,蒸笼里放着他们最后的希望,甜点!

    章笑的心很大,这次的中国甜点,他一次做了很多种,有桂花糕、千层糕、绿豆糕等六种糕点。

    各种糕点在盘中就像一只只漂亮的精灵,散发着美妙的香气,颜色不同,各具特色却又浑然一体,堪称完美!

    ……

    “时间到!”

    随着主裁判一声令下,所有的队伍都停下了手中的动作,大部分队伍都按时完成了料理,唯独韩国队伍一道没完成,灶台前却是乱糟糟的,各种食材乱放在一起,每个人都是一脸狼狈,两名韩国男子竟然精神崩溃,哭了出来……

    不管那么多,到了最后的品尝的环节了,每一位选手紧张不已。

    场上出现了一个现状,每一名裁判吃料理的时候,根本看不出表情,唯独吃到中国菜品的时候,他们面部痉挛,瞳孔放大,一股好吃到几乎快尖叫起来的样子!

    夫妻肺片的辛辣爽口让人直呼过瘾,土豆牛肉的鲜香醇厚让人难以忘怀。章笑为了适应国外的口味,炖牛肉的时候,加入了红酒,吃起来层次更加的丰富。而夫妻肺片所用的辣椒也不是特别辣,却是特别香的类型。

    说实话,在品尝完中国料理后,再尝其他国家的料理后,裁判们当真觉得有些食之无味!这就是实话!

    吃完了主菜,每个人对于中国的甜点愈发期待,当他们掀开餐盘后,果然没让他们失望,掀开餐盘后,一阵迷雾散开,一个个迷你精致的糕点映入眼帘中,宛如一个个美丽的雕塑。

    裁判们先拿起了一小块美丽的桂花糕,这个桂花糕造型完整,厚薄均匀,吃惊嘴里,糕体滋润松软,细腻化渣,口味香甜可口,带有浓郁的桂花清香!所有人都吃惊的看着这小小糕点,都吃惊的互相谈判着,章笑看到这个场景,微微一笑,看来是成功了。

    桂花糕的魅力尚留在人们心中,如碧玉般的绿豆糕又吸引了人们的注意,人们拿起叉子,迫不及待的塞入嘴中,入口虽松软,但无油腻感,咬神一点,厚重的内陷细腻无比,入口又是那么的清甜,奇妙,美妙!

    与绿豆糕相对应的边是红豆糕,它静静的躺在刚刚被吃绿豆糕的旁边,精美的让人不忍动手,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料,让人看了直流... -->>
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