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第345章 回归本心

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也差不了。如果清蒸的话,则口感不细腻,比较柴,也不入味,吃起来有嚼蜡的感觉。

    “敢在大赛尝试这么做法,她很有勇气。”解说嘉宾只好这么说。

    评委们尝过之后,起初微微皱眉,让人看的心头一紧。继而,有的评委轻轻点头,有的评委脸上展露赞赏之色,还有的沉默不语。

    良久,分数还没有打出来。

    这时已有不少选手开始端菜上来,等待评委们的审定。

    墨非问严翠山:“严老,你怎么看?”

    严翠山摘下老花镜,边擦边说:“很明显,评委们之间有争议。她的这种创新,是单纯的为了创新而创新,没有考虑秋刀鱼的特性。因此,成菜之后鱼的口感很难掌控。我认为评委们还是在争执之前她处理鱼的手法,因为那更能体现她的技术水平。”

    “严老分析的有道理。”墨非点头说,“用秋刀鱼清蒸的做法,是拿自身之短与他人之长来比较,但从这一点来说,她确实很有勇气!”

    “嗯。每一样食材都有其自身的特点,要因势利导,而不是强行创新,让食材失去了特点。”

    两人正说着,路红的这道清蒸秋刀鱼分数下来了:91分。

    这个分数有些尴尬,处在不低不高的位置,有可能进入第二轮,也有可能被淘汰。

    路红看到后,憨憨地笑了笑,胖胖的脸上见不到一丝皱纹,看起来她并无遗憾。

    她下场的时候,陈七灵正端着一盆汤从操作台下来,二人相遇,路红伸手摸了摸陈七灵的圆脑袋,笑着说道:“小家伙真可爱。”

    陈七灵没有躲,任她抚摸完后,说道:“胖姐,清蒸秋刀鱼不如酱烧,回头我可以教你。”

    “啊?”路红乐了,“小娃娃还想教姐姐哦,好呀。不过姐姐也懂一点酱烧的。”

    陈七灵好奇地问:“那姐姐怎么还要清蒸?”

    路红回道:“没有为什么,当时我想做就做喽。”

    陈七灵有些迷惑,问:“那你之前打算做什么呢?”

    路红挠挠头,“好像是酱烧。”

    陈七灵更加不解了,正想问“为什么临时更改”,可还没来得及说话,路红就抢着说道:“我做菜还讲求本心,站在操作台上的那个片刻,我就想做清蒸秋刀鱼了,就这么简单。”

    “即使失败了吗?”陈七灵仰起头问她。

    “即使失败了!”路红重重地点头说。

    “我知道了,谢谢姐姐。”

    陈七灵又转身回到操作台上,净手后取出一些泡菜,水煮之后放入汤里。

    汤盆继续放在火上焖煮,大约十分钟后,离比赛结束时间不到五分钟的时候,他切了红红的二荆条辣椒丝,撒入汤里,滴上几滴芝麻油,重新端到了主裁那里。

    摄像机全程记录下了这一幕,呈现在万千观众眼前。

    “这个胖姐姐说的真好!”余小鱼羡慕地说,眼睛眨巴眨巴,像闪着小星星。

    “哪里好了?”楚落不以为然。

    “胖姐姐说要讲求本心,我太有感触了。”余小鱼托着腮说道。

    “你能有什么感触?”楚落好奇地问。

    余小鱼说道:“我的本心是当一名合格的服务员,可老板逼着我学厨艺,我要追回我的本心……”

    一道目光冷冰冰地扫射过来,吓得余小鱼赶紧闭上了嘴。
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