第三十八章神奇料理——北极冰熊掌

    “哈哈难道云氏就没有人会做菜了吗？竟然要让一个如此漂亮的小姑娘来做菜，我看啊云侄女你也不用做了，看我们的康师傅把这道菜做完就行了，如果你觉得能做出比这道菜更好的你就做，要是你不能够做出这样的菜就认输好了，这样省事不说，还免得油烟玷污了你这个小天使。”

    “你”这个时候我走到了云梦霞的身边，小声的说道。

    “让他做，我们先看看情况在说，不要轻举妄动。”云梦霞现在对我的话是深信不已，而为什么会如此相信我，她自己也不知道，也许是心里已经不把我当外人了吧。

    “好吧，你就做做看，我也想看看你能做出什么样的东西，哼！”“好，我就让你们见识一下什么是真正的料理，康师傅让他们见识一下。”

    这个时候康师傅动手了，见他拿出了一个熊掌，刀光不断的闪过，那速度和精准度无不告诉别人他的刀工已经出神入化了，连我也不得不说这个人的刀工的确是蛮厉害的；

    没有一会这个熊掌的骨头已经被取出，而且用针线把裂缝给缝好，再用食用蜂胶给封好，而熊掌内部却放了各种香料和一些珍贵的辅料，然后用三根青木棍插入熊掌，同样用蜂胶把口子封好；

    起火！无烟文火，不断的烤着熊掌，这样能让熊掌更香，而且脑凭出大部分的油，这能让熊掌不腻，到了金黄色后，油脂也流的差不多了，把青木棍齐齐剪断，熊掌放入大盘当中，淋上已经熬好的极品鱼翅鲍鱼汤，再用石头把这个盘子给掩盖住，而这些石子都是经过清洁、消毒的纯白琥珀石，用干净的杭州丝线把熊掌给缠上一层薄薄的线网，然后拿到微波炉里蒸了。

    过程需要十五分钟。

    这个厨师一些列的操作都是如此的迅速和快捷，无论是刀工还是火候都是极为高明，而且调料搭配也是行云流水般的，云翔飞明白这个人光是论厨艺已经不再三老之下了，而且这道菜事如此的特殊与精致，那烹饪手法更是新奇。

    “难道这就是古烹饪法。”陈大师惊然的说道，云翔飞也是吃惊，古烹饪法是烹饪界最向往的，因为现在的高端社会，让很多的文化已经到了快灭绝的地步，而烹饪就是其中之一，古烹饪法是众多厨师研究的对象。

    “算你这个老头还有点见识，能够从我用自然辅助料看出我用的是古烹饪法，不错在前不久老板得到了一道古烹饪的菜谱，你们输的不怨啊。”

    云氏集团的人是一阵死灰，这次看来输是注定了，不说对方的厨师和几个大厨不相上下，那古烹饪法就是一道不可逾越的高墙。

    十五分钟已到，大盘已经被取出，现在的熊掌已经吸收了鲍鱼鱼翅的汤汁，而且熊掌内的材料也被蒸出味了，细线被去掉，线已经吸收了最后的油腻，也算是‘功成身退’了；

    最后一步是将熊掌放到急冻箱里冷冻。

    三分钟过后，出炉。

    “哇。”众人都惊叹这道菜的美妙绝伦，只看盘中那肥肥的熊掌是布满冰晶，显得那么的圆实、饱满，而且盘里的汤汁好比是果冻一般透亮，那纯白色的琥珀石就好比是点缀的星星，给人一种星空璀璨的感觉，这样的一道菜，不光是这些食客没有见过，就连云氏集团的人也惊叹这盘熊掌的完美。

    “各位这就是用古烹饪手法，做出来的一道失传的菜北极冰熊掌。”此时、此刻、此景，再配上这盘北极冰熊掌的衬托，康师傅的身上好比闪着金光，无数的光环围着他转，这一刻所有的人都认为这个康师傅是最厉害的，绝对的no。1。

    “下面请品尝这道重现的‘北极冰熊掌’。”接... -->>
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