第三百一十章 改良计划

承认外送比店内的生意好多了，才在这里坐了屁大会的功夫就接到了好几个订单，他留意了一下，点餐的确实都是校内的学生，而喜欢的菜品也各不相同，当然他留意了一下那些菜，发现女孩子喜欢的多半是那些轻便好处理的，偏向素食。

    看到这里他摩挲着下巴，要不要去学校里做一个调查问卷，对于调查学生的饮食偏好来制定新的菜品推广，这样便可以将收益最大化，还能获得客人的好评，何乐不为？

    玉秀非常赞同，她欢快的举手表示愿意做这个调研员，钟凌羽黑脸，“我又不是调查所有的学生，而是去调查那些喜欢点我们家外卖的家伙喜欢什么菜品。”

    “这个可以让大壮去送外卖的时候让他们填一份简单的问卷，当然为了表示我们的诚意，填问卷可以有优惠，这样他们才会真心实意的填写表格，而不是胡乱应付了事。”玉锦也提出了不一样的见解，钟凌羽打了个响指，就是这个意思，“我看不如这样，等大壮再去送外卖的时候你和他一起去。”

    “为什么？我自己去不是更好么？”玉秀很奇怪，钟凌羽坏笑。“你这么漂亮，那些宅男当然喜欢美女的调查问卷。至于免单，优惠三分之一你们看怎么样？”

    俩人表示这个可以有，毕竟消费水平在那里，不亏本就可以。钟凌羽表示可行，他立刻钻进厨房准备添加新菜品，在此之前他倒是有些问题要问她们，那就是女孩子喜欢什么样的饮食，简单的还是健康的。玉锦想了想说应该是健康的，但玉秀却表示简单点挺好，不要油腻，现在的女孩很在意身材。

    这话倒是不假，少油腻而且口感很好的菜品也不是没有，但相对来说过素，若是在缘原有的基础上稍微改良一下的话，在不对女性顾客的外形造成影响的基础上倒是可以适当的加一些东西进去。

    钟凌羽又问点外卖的客人会不会选择羹汤一类的，玉锦拿出销售单统计了一下然后表示点外卖的人很少点羹汤，主要是携带起来不方面，虽然盈利空间很大，但由于外送的不便捷，所以无法跟在店里的销售做比较。钟凌羽听后陷入了沉思，其实羹汤一类的很有营养，按理说应该复合女孩子的要求，尤其是营养方面，好吃对身体好，关键是外送很难，若是这个问题可以解决，确实有收益。

    “简单啊，如果我们可以订制一批无菌餐盒，这样一来怎么都方便。”玉锦说这些都可以解决，主要是执行的问题，这话说的钟凌羽相当尴尬，他经营这家店以来一直都是甩手掌柜，菜品很少更新不说，甚至都不经常来的，更不要说拓展客人了。

    他立刻表示今天就会把这一切全部搞定，他立刻开始新菜品的准备工作，云秀负责打下手，至于玉锦则是负责小店内的生意，她是专业的，这些对她来说都不是问题。

    钟凌羽这一次新品搭配主要是荤素结合，又要有营养还要非常的美味，当然还有羹汤类，选择的主材料是五谷，这样可以更好的改善身体的状况，补充缺少的营养。

    他一本正经的模样和平日里简直判若两人，手中的勺子上下翻飞看的云秀的眼珠子都要掉出来了，呐呐的说真是神厨啊，这手艺绝对比五星级酒店的厨师长还要高明一些。

    小店里的客人是络绎不绝，当然听说老板要增加新菜品之后纷纷表示赞同，这家店和周围的小店都不一样，那些店做的都是千篇一律，反正就是一些简单的食材用平常的手法炒出来，其实就是大杂烩取一些相对好听的名字，油盐酱醋茶的放置也没有什么技术性可言，一般人都可以做出来的菜肴。

    但这家店明显不同，给人的感觉就像是大厨退役之后来开的这家小店，菜肴美味不说而且价格公道，店内的卫生环境也比周围的好太多，尤其是两位漂亮的女服务员更是赚足人的眼球。

    简而言之这家店的生意不火天理难容，当然别的店自然有不甘的声音传来，一家似乎断了别人的财路，好在暂时没有人提出异议。钟凌羽很大方，刚刚出锅的菜肴他让玉锦和玉秀品尝了一番之后询问他们的看法，俩人表示味道一级棒，随处可见的食材经过他的手之后就变得非常可口，他让他们将新品送给客人免费品尝，并且给出意见，然后记录下来，用心做好每一道菜，才能有进步的机会。

    客人们表示这家店的老板人实在是太好了，对于新菜品无话可说，要硬是要说，也只有一个字，好！

    钟凌羽笑而不语，谁都喜欢听好听的，这些话说出来也不排除他们得到了免费菜肴说的违心话，他做的新品羹汤是半价品尝，许多客人都都表示愿意品尝，五谷杂粮做出来的羹汤加上秘制调配让他们品尝之后大呼过瘾，味道绝对好顶赞，甚至有客人表示钟凌羽开这家小店简直是委屈了他的手艺。