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第一章 美女星探

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    <div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div>    窗明灶净,美味飘香。

    一位头戴厨师帽的少年微微前倾身子,动作娴熟的正忙着摆盘,刚出锅的美味佳肴在他灵巧的双手舞动下,转眼便成了一道道花团锦簇的大菜。

    “走开!笨手笨脚的,谁让你碰我的菜了?”一名鼻梁高挺,身着金边金扣厨师服的男子上前挥手冲着少年的脑袋就是一下,斜眼怒气冲冲的道:“知道外面那女的什么来头吗?她是米其林的星探,上次我们餐厅能晋级成为一星米其林,就凭的是她对我厨艺的认可!你给我滚到后边去,菜品由我亲自推过去,你负责在旁边给我醒酒!”

    少年弯腰捡起被打飞的帽子,眼中掠过一丝怒火,但一想到自己此行的目的,随即咬牙忍下了,他拍了拍帽子上的尘土,重新戴上后,彬彬有礼的欠了欠身子道:“厨师长,请问红酒还是开佐餐酒吗?”

    “蠢货!苏小姐可是了不得的人物,怎么能开佐餐酒呢?开一瓶AOC级别的吧!”厨师长气呼呼的训斥两句,随即推着餐车出了后厨。

    少年见状,似乎早就习以为常的他只是耸了耸肩,扮个怪相之后,拎起恒温酒柜里的一瓶酒,悻悻然的跟了上去。

    “苏小姐,好久不见!欢迎您再次光临!”一进大厅,厨师长当即笑容满面的挥手招呼道,随即将餐车推至客人桌旁,边端菜边客气道:“这是为您准备的菜品,请慢用!”

    餐桌对面的女子美艳动人,略施粉黛的脸上露出一丝笑意道:“张实秋,没想到你这个中法混血儿也能如此懂人情世故?不过,时隔这么久,你还能记得我喜欢吃哪几道菜,这真是太难为你了。”

    “苏小姐,千万别这么说,要不是您认可我的厨艺,我们这家意式餐厅不知道要什么时候才能评上一星米其林呢!钟凌羽,你还愣着干什么?赶紧开瓶醒酒啊!”说着,张实秋恶狠狠的瞪了一眼少年道。

    钟凌羽正不由自主的被苏小姐的醉人姿色所吸引之际,忽听厨师长的训斥,赶紧害羞的低下头,操起开瓶器砰的一声将木塞旋转开后,当即拿起长颈水晶天鹅醒酒器,将红色酒液倒入其中开始醒酒。

    “这是意式千层面,番茄汁是我用慢火熬制十分钟,然后再细细浇淋上去的,四周的帝王虾全是按照您的口感,先裹上橄榄油大火爆炒再板烧出锅的,既有外壳的酥脆,也保留了内里的鲜嫩。”张实秋亲自端起一道菜揭锅介绍道。

    “你知道我当初认可你哪一点吗?就是认可你对火的理解,从这个角度测评,你是能够达到米其林一星大厨标准的!”苏小姐嗅了嗅菜品飘出的香味,拿起叉子试吃一口后,豪不吝惜的夸奖道。

    一听这话,张实秋当即脸上差点乐成一朵花,顺势双手一抬,又揭开两道菜道:“这烤鹅肝还是遵照您的口味,裹上面包糠油炸定形后,再用果木慢慢熏烤而成,至于橙汁鸭胸肉……”

    “保守有余,而精进不足!”谁料张实秋话音未落,一旁默不作声轻晃醒酒的钟凌羽冷不丁的小声嘀咕了一句。

    “你说什么?”正眉飞色舞介绍菜品的张实秋皱眉质问道,不过离的较近的苏小姐却听清了钟凌羽小声嘀咕的话语。

    “哦,你有什么新奇想法吗?说说看,就当是讨论交流嘛!别怕!”苏小姐似乎有些好奇的鼓励道。

    “我试过在意大利面上浇混合了胡椒汁、柠檬汁、蜂蜜等多种液体的佐料,味觉层次感分明,整体比墨守常规的只浇番茄汁强多了。

    而且,我认为帝王虾不应该油炸后又板烧,也许在将油烧旺之后,直接下锅过一遍油,就能达到外酥里嫩的效果,重要的是能很好的锁住虾独有的鲜味,当然这是我从日式料理天妇罗那里借鉴而来的,也不知道是否正确……”

    钟凌羽越说越没底气的将音量放低了,毕竟头一次见到一直活在传说里的米其林星探,要说不紧张,那肯定是不可能的。

    “钟凌羽,你小子长能耐了是吧?看着苏小姐在这里,存心想显摆不是?滚回后厨给我削土豆去!”张实秋面色一冷,挥手指着厨房方向呵斥道。

    谈到专业领域,一时陷入自我世界中的钟凌羽猛地醒过神来,似乎自己表现的有些过头了。

    不过,这时先前鼓励他开口的苏小姐并未打算替他说话,反而浅浅一笑,从包中掏出一张邀请函掷于桌前,含笑望着张实秋道:“你应得的!”

    “这是?星厨大赛邀请函?”张实秋顾不得理会一旁赖着不走的钟凌羽,面色潮红的试探着问道,双目之中尽是难以置信的目光。

    “没错,记得明天下午准时去海鲜城报道,祝你好运!”说着,苏小姐悠然一笑,拎包大步往外走去。

    “苏小姐,您的菜品……您还没品尝呢!”钟凌羽看着苏小姐远去的背影,又看了看刚出锅的菜,忍不住伸手唤道。

    “不吃了,我只是想检验一下你们大厨的厨艺有没有退步,事实证明,他确实够格!”苏小姐头也不回的撂下一句,末了转身消失在出口。

    与此同时,张实秋目瞪口呆的愣在原地,三十出头就能当高级餐厅大厨,现在又能去参加四年一次的星厨大赛,这可是能对别人吹一辈子的牛逼啊!

    傍晚时分,钟凌羽在削了两大筐土豆之后,终于揉着手腕子走出了意式餐厅,他看着车水马龙的街道,又转头看了看意式餐厅的霓虹灯,随即忿忿不平的吐槽道:“靠!累死小爷了,要不是为了学……”

    “为了学什么?”路边白色法拉利车窗刷的一下打开,苏小姐笑盈盈的探头问道。

    “啊?苏小姐,您竟然还没走?”钟凌羽瞪大眼睛,满脸惊诧的说道。

    “咳咳……”苏小姐尴尬的轻咳一声,拢了拢耳边发梢道:“我发完邀请函,想起你白天的观点还算有趣,所以特意绕过来想听听你还有什么高见?”

    “嘿嘿……高见谈不上,不过,我对张大厨在火的理解上,并不敢苟同,他很明显,对于火的认识尚停留在物理层面上,其实,我爷爷从小就对我说过,火和世间万... -->>
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