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第四十四章 舌神

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又焦又黑,简直没有吃的必要了。”

    但是那老人却没有说话,而是看着碗里的猪排发呆,并没有焦黑,颜色很金黄啊。

    年轻人听了以后简直不敢相信,看着碗里金黄色的猪排配上洁白的米饭,简直就像是一件艺术品一样。

    “不可能,不可能不会焦黑的,这一定出了什么事情,我知道了一定是油温不够热里面一定没有熟透,一定是这样。”年轻人的样子有点奇怪,甚至她都不明白为什么会这样。

    老人同样有些不敢相信,随后用筷子夹起了一块猪排,当那一小块猪排被夹起来的时候里面的肉汁全都流了出来。而且看颜色也已经熟透了。

    老人拿起来之后放到嘴里,脸上的惊讶变得更浓重。“为什么会这样。外表酥脆甚至根本没有因为油炸的面包屑扎舌头,而且里面也是香嫩多汁,甚至米饭也是爽滑可口,这一切都是如此的完美,简直就是没有缺点啊。”

    旁边的年轻人一脸不敢相信,也是用筷子夹起了一块,同样的感觉出现在他的嘴里。就在他们打算放下碗筷的时候,钟凌羽站在配菜窗口哪里,随后指了指墙上的警告。

    这两个人也是明白了其中的意思,再次拿起碗筷将里面的米饭还有猪排吃的一干二净,甚至还有些回味无穷。

    吃饱以后老人脸上有一种幸福的感觉,甚至他自己都在回想这种感觉多长时间没有出现过了。

    “小伙子,我想知道那么厚的猪排你是怎么做到不让它变焦的呢?”老人终于将心中的疑惑问了出来。

    一般来说猪排一定是用高温油炸一口气炸透,这样外衣能够更脆,而肉汁也会被锁住,但是如果猪排过于厚,那么一定会变成外焦肉生的情况。

    “这一点你到底是怎么处理的?”老人终于将自己心中的疑惑问了出来!

    钟凌羽看着两个人笑了笑。“想不出来了吧,你们真的觉得很难吗?”随后钟凌羽对着两个人招了招手,随后走进了厨房。

    这两个人也是好奇,当他们进到厨房以后看到了两口锅。

    这时候老人仿佛明白了一切。“我知道了,我知道了!回锅,你是把他们回锅了。”

    钟凌羽这时候也有些意外,自己还没有说什么,这老头光是看了一眼就知道了相比也不是普通的食客。

    随后钟凌羽点了点头。“没错就是回锅,我先讲猪排放到高温锅中十秒左右,这样一来,外面酥了,而肉汁也锁在了里面,随后将猪排放在低温油锅里,慢慢烹炸,大概十分钟,这样一来,肉熟透了,肉汁也锁在里面了,就变成你们刚才吃的那样了。”

    钟凌羽说完对着两个人笑了笑!

    老人摇了摇头。“你还没有全都说出来吧,那个应该不是面包屑吧!”

    钟凌羽听后也是楞了一下。“你真厉害啊,这你都吃出来了!”这下子钟凌羽更加确定面前的这个老人不是一般人了。

    “没错,我是用的山芋,山芋粉!这样弄出来的外衣更加酥脆,而且口感也要比面包屑要好得多。”

    “话说老头子,你到底是什么人啊?”钟凌羽看着那个老人说道。

    老人笑了笑!“我嘛,一个贪吃的人,这样吧这事我的名片,希望你能够有机会来到这,给我做一点吃的。钱嘛你随便开。”老人一边说一边拿出了一张名片,递给了钟凌羽,然后就离开了。

    钟凌羽拿着名片。“舌神?什么鬼?”甚至看到这个名字钟凌羽有些恶意的想到了,这老头不是什么A V演员吧,弄了个什么舌神的称号。

    在钟凌羽的脑子里,舌神=灵巧的舌头。

    摇了摇头,把这些乱七八糟的想法弄了出去以后,随机继续回到厨房进行一天的工作。

    到了晚上,钟凌羽给自己还有华凌做了一顿丰盛的晚餐,而华凌则是一脸的兴奋。

    “凌羽,你是真不知道还是假不知道啊,这个什么舌神我出去打听了一下,他可是一个传奇人物啊。”

    随后华凌简单的介绍了一下这个舌神的来历。

    在这个小地方也有一个美食之都,只不过是一个类似于私人集团性质的美食之都。而这个舌神就是这个集团的总裁,也有人管它叫做味道之皇。

    一个灵巧的舌头,还有对于味道的敏捷,让他成为了一个出名的美食家,这次你能够得到他的邀请,真是幸运啊。

    钟凌羽听完以后有些不屑。“切,什么舌神,我的猪排饭还没吃出来,不过他也是很厉害了仅仅看了一下厨房就知道我是怎么做出来的,还是有点本事的。不管怎么说,找个时间去看看吧!”

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