第16章 如意小面

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    玉如意拉着牛车，水笙坐在车上。一路沿街走着，玉如意希望找到出售的店铺啥的。

    不多时，玉如意还真找到了一家小门面。是个早餐铺子，玉如意走上前，询问能不能进去看看，店家答应了。玉如意走进去，里面有一件卧房，一个厨房。玉如意很满意，直接问道，“店家，这店我想盘下来，多少银子？”

    店家也是实诚人，开口三百两银子。玉如意心道还好，只要三百两，自己的银子倒是够，但是也不能直接三百两拿下，那他和水笙吃啥？几经讨价还价，最终，玉如意用二百二十两拿了下来。店家将钥匙给了玉如意，有些家具桌子椅子啥的都留给玉如意了。玉如意十分感激，要不是自己如今真的穷困，她绝对不会还价。

    水笙也很满意。玉如意将牛车驾到店铺后面，又从牛车上面取了行李下来，将那卧室布置好，道：“水笙哥，以后你就睡卧室里面。”水笙道：“那你呢如意？”如意一笑，我搭个板床就行了，晚上睡觉，早上开门做生意。

    水笙好奇道：“如意你想做什么生意？”“面条。”玉如意简单答道。水笙皱起眉头，“可是京城卖面条的也不少，咱们能行吗？”玉如意灿然一笑：“放心，别人做的是早餐，我做的是全天的。而且，咱们家面条肯定和别人不一样。”

    水笙眼睛一亮，“是什么面条？”“先不告诉你，等把这里收拾好，我们去买明天要用的材料，晚上顺便先做给你吃。”玉如意道。水笙点头，两个人一起动手，很快就将房子收拾干净。

    下午的时候，玉如意买了五十斤面粉，五斤猪肉，五斤青菜，一大袋子辣椒，并各色调料，盐花椒等等，用牛车驮回了店里。玉如意打算做的就是重庆小面，辣子油是关键。

    晚上，水笙帮着剁肉馅，玉如意则是自己和面，做面条。她打算直接将辣子油和猪肉泥一块炖，这样简单，而且能省不少肉。现在她可是得省着点，手里剩的银子只剩下三十多两了。

    将猪肉泥简单的炒过，捞起来，又烧了些油，将早已混好的辣椒粉和芝麻花椒粉等等调料，加了些水，免得倒下去糊掉，然后倒进油锅里。顿时，辛辣鲜香味弥漫了整个厨房，看的水笙不停的咽口水。接着又倒了些水进去，将之前的猪肉泥也倒进去，放些盐和白糖，用大火炖煮。

    要是夏天，玉如意可不敢晚上就做这么多，不过现在已是深秋，古代无污染的幻境，天气更冷，玉如意也不怕坏了。接着烧了一锅水，玉如意学了武功的关系，双手更有力气，也更灵活。水笙就看着一个面团，在玉如意手中变长，变细，最后玉如意扯好丢进锅里。

    待面熟之时，将面捞上来，放进碗里，再倒上一大勺肉酱，煮两根青菜放在上面。面条红艳艳的，看着格外诱人。一人一碗，水笙一边吃，一边辣的流眼泪，还不忘夸奖玉如意，“如意，面条，真好吃，呼，呼~~”对爱吃辣的玉如意来说，这个辣度还真不算什么。这顿饭两人吃的很开心。

    第二天一大早，玉如意就将行当摆好，决定一碗面卖十文。然后照例煮了两碗面，就和水笙两人坐在店铺门前的桌子上，吃了起来。玉如意用了最直接的方法，自己给自己代言，坐在店铺门前吃。有那好奇的，见那面条红艳艳的，禁不住诱惑，走上前问道：“店家这面多少钱一碗？”玉如意直接回答：“十文一碗。”那人有些犹豫，“一般的肉汤面也才七文一碗，你这个太贵了吧？”玉如意道：“客官有所不知，这是我的家传特色小吃，自然比别家卖的贵些。这样吧，你是第一个客人，就算你七文，若是吃的好了，以后再来。”

    那人欣喜的坐下了。有人道：“我说张三，这都换了老板了，你怎么还来这吃？”那坐下的女子道：“嘿嘿，看着不错，我来试试。”不多时，玉如意将面条煮好，端上来，张三拿了筷子，美美的吃起来，嘴巴都红了，吃的很美味。有那围观好奇的人，也耐不住，“老板，多少钱一碗，给我也来一碗。”“好嘞，您稍等。”

    就这样，因为几位好奇的人前来吃过，后面的人也被吸引，玉如意买的五十斤面粉，开张第一天就用去了大半。剩下的没有卖完，是因为肉酱不够了。那些人吃的嘴巴红红的，却也忍不住再喝口汤，才付了钱满意的离去。

    晚上，玉如意和水笙将赚到的钱，全部放到了一个瓦罐里。水笙开心道：“如意你真厉害，以前倒不知道你还有这种手艺。”玉如意笑笑，“那不是因为我好吃嘛。对了要努力赚钱，早点给我找个嫂子。”水笙羞红了脸，往玉如意头上敲去，“以后再取笑我，仔细你的皮！”

    几天后，玉如意也有了固定的回头客。还做了一块木质的牌匾，上面写着-----如意小面。一时间，如意小面传遍京城，很多人慕名而来，只是为了吃一碗那辣辣的面条。

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