209、第二百零九章 踏雪寻熊

    “好了，时间到！”

    “现在，开始评审环节。”

    审查员拄着手杖站在餐桌旁边，在他身边的倒计时已经指向了零点。

    “那么，先让我来吧。”s切绘里奈瞥了一眼苏颖，而后者不置可否，做了一个请的手势。

    端到桌子上的，是一个陶瓷的瓦黑色焖锅，而s切绘里奈之前所准备的调味料和配菜，还有最为核心的熊掌都已经在里面不知道焖煮了多久。

    焖锅的火候，是极难把握的，不仅要计算到明火的热量，还要将散热极缓的锅底对食材的影响也包括在内。在十几分钟之前，她便已经停了火，盖上盖子，用余温让熊掌在里面继续氤氲着那独特的香味，而今，正是刚刚好的时候。

    “好的，那我就开始试吃了。”审查员坐在餐桌前，拿起了刀叉。

    焖锅这种食物，就是要趁热吃才能品出滋味，若是凉了，汤汁干涸，口感无疑会大打折扣。

    掀开焖锅的盖子，扑面而来的是炙熟的料理散发出来的香气，底部的卷心菜与汤料混合在一起，还发出滋滋滋的声音。

    “呼……”光是嗅到其中的香味，审查员便情不自禁地露出了微笑，不愧是s切家的女儿，烹调的手艺毋庸置疑。

    混合着胡萝卜、洋葱与淡青色的玉菜，还有烟熏肉与火腿片的点缀，在其下是黑色如同山脉般蜿蜒的熊掌，那飘散在其间的白雾受热浮动，并隐隐约约散发出了山林的美味。

    s切绘里奈还在上面薄薄地浇上了一层鲜红色的辣椒酱，它们加热之后变成了如同摇曳怒放的彼岸花般的艳丽。这些颜色交织在一起，赋予了料理缤纷的色彩，如同九州的樱岛火山一样，黢黑中暗蕴迷狂暴烈的血炙气息。

    “真是柔软啊……”原本坚实得可以硬抗刀砍斧凿的熊掌，经过长时间的炖煮已经软糯得像是刚刚晒好的新棉被一样，可以用刀叉轻松切割，汤汁从切断的空隙溢入熊掌中，散发着些许的迷醉。

    好烫！

    首先能感受到的，先是那让人燃烧起来的热度。毕竟是刚刚从料理台上端下来的焖锅，熊掌的温度超乎想象！

    审查员张开嘴吐出的热气在瞬间化作了白雾。

    而随着热度消退，能感受到的就是非同寻常的美味！

    韧劲十足的肉质！甘美的肉汁！还有风味独特的汤汁混合在一起，不断在口腔中蔓延，不断刺激着味蕾！

    牙齿上下碰触的时刻，柔软的熊掌表面便会随着牙齿的起伏而微微颤动。

    酸味、苦涩、甘甜、辛辣、咸味……

    各种香气与味道融为一体，在嘴中散开，而熊掌独特的风味也得到了充分的平衡。

    加入其中的熏肉碎片是猪腿肉制成的，那强烈的口感混合着滚热的猪油加强了熊掌的风味。但又不会猛烈地让人难以接受，如果说这道料理如同火龙一般，那与汤汁浸泡已久的蔬菜就在一旁分散着火龙的威压。

    “不愧是神之舌……”配菜与配料的比例达到了如手术刀般精准的平衡，在之前所担忧的熊掌的腥臭味竟然完全没有影响到整体的美味。不，与其说是影响，不如说那让人难以接受的腥臊味在s切绘里奈的高超技艺下，变成了恰如其分的安稳感。

    层层叠叠的美味极有层次感，如同永不停歇的山风不停拍打着身躯，你可以想象一下舌尖一下一口的击穿感，猪油的香气，辣椒酱的浓郁以及熊掌的弹滑完美地结合在了一起，简直是难以言喻的美味！

    就像在森林中残暴肆虐的黑熊，在s切绘里奈这位高明的驯兽师的手段下，被皮鞭教育着，鲜花簇拥着，最后成为了s切马戏团的首席宠物一般，变得分外的可爱。

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