初赛阶段,一百位厨师被分配道了五个组,林耀被分到了最后一组第五组中,他便乐得清闲在一旁观看比赛。
这次美食比赛全程无论是初赛复赛还是决赛,都是采用的现场制作的方式。
初赛评委有三人,其中一位是明王府的轮值,由长老会抽签来定,说来也巧,轮值评委就是明月空。还有一位裁判是个老外,据说是什么美食权威人士,是位金发碧眼高鼻梁的帅哥,他的嘴角扬得很高,似乎对很多东西都不屑一样。
最后一位是这次评委里份量最重的。他年近四十就已经是品菜大师、美食专家莫语。曾多次在《米林林》、《goodfoods》等著名的杂志上发表过文章,他的评价经典到位,可谓字字珠玑!很多人为了请他评价一句,甚至要付出几十万的代价!
而莫语的性格也是刚正不阿,决不妥协,更是眼里揉不得沙子。差评就是差评,就算天王老子求情,也绝不更改,为此他也得罪了不少人!不过,他也丝毫不惧,因为有应对敌人的实力!
他不但在美食上颇有名声,在江湖上也有一个雅号,人称狂雷剑圣!他的剑术造诣极高,是武林出名的剑道高手,据说还掌握了传说中的雷电之力。曾经一剑就打败了江南四刀之一的怪刀侠徐胜,创造了一剑破刀的传奇。
二十多位厨师都站在庞大的大厅之中。每人面前都摆放了一个灶台,和基本的餐具锅碗碟等。
警戒线外站满了人,有的是厨师的徒弟,有的是明王府的弟子,也有还没有轮到的厨师
魏甜就分配在第一组。她也是这一组的种子选手!
比赛开始,裁判的口哨吹响。
只见火苗噌噌上涨,有菜下锅的声音,还有油炸、爆炒的声音比赛的激烈感,让现场不自觉的燥热起来!
更有不少外行惊呼的声音,原来这做菜也这么神奇!
十五分钟后,所有厨师的火直接被后台切断,并由裁判责令停手!
有一位厨师的菜其实已经做好了,正在往盘子装,却也因为时间到了,直接淘汰出局!那位厨师羞得脸红不已,他本来就没想着求胜,就想着让莫语品尝一下自己的作品,哪怕一个差评也是值得的。只可惜连这个都办不到了。
第一道菜:佛跳墙!
这是闽菜系中最著名的一道菜之一。也正因为它著名,反而煮的人很少。
这位厨师很有想法,大胆的取缔了最重要的鱼翅、鲍鱼等可谓核心的海味,而放入了新疆的蜂蜜、野鸭胗、野猪皮,将海味变成了山珍!
明月空首先品尝,“不错!有想法嘛。”
他是外行,但汤香润甜,少了海鲜却多了山鲜。他再捻起一块肉来,也在点头称好。
洋帅哥第二个品尝,他瞥了瞥嘴,耸了耸肩,用一口蹩脚的汉语道:“还行,但我更喜欢吃鲍鱼。”
最后,莫语品尝。
喝过之后,他眉头紧锁,一巴掌就把这锅佛跳墙打碎了!
众人一惊,这是怎么回事?那位厨师甚至吓得几乎跪在了地上。
莫语站起来指着那位厨师,厉声道:“你可以创新!可以改革!但你知不知道野鸡不能和葱搭配!!一个厨师连基本的食物想和相冲都不知道,不合格!滚吧!!”
那位厨师脸都成了猪肝色,不敢争辩半句,低下头灰溜溜的走了。
接下里的厨师心若寒蝉,战战兢兢。
不过还好,莫语接下来还比较客气的,并没有第一位那么粗暴。但他... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读